Ingredientes: Buey de mar (Cancer pagurus), Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las ría de Aldan (Rías Baixas-Galicia), fumet, alga (Gelidium), legumbres secas y sal
Bonito (Thunnus alalunga), grelos, alga (Gelidium), aceite de oliva, legumbres secas y sal
Ingredientes: Buey de mar (Cancer pagurus), Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las ría de Aldan (Rías Baixas-Galicia), fumet, alga (Gelidium), legumbres secas y sal